Perfektion ohne Stress. Bei der indirekten Grillmethode hat der „Grillmeister“ Zeit für seine Gäste. In einem Kugelgrill erreicht man durch eine Schale Wasser eine viel höhere Luftfeuchtigkeit als in einem Backofen und das Fleisch wird dadurch noch viel zarter und saftiger. Man kann natürlich auch Bier oder Wein in die Auffangschale geben und damit den Geschmack verändern.
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